El mejor embajador de Arévalo

Después de varios intentos baldíos, la mayoría de los restaurantes de Arévalo, así como los dos establecimientos hoteleros de calidad de la ciudad, han sido capaces de unirse para defender y promocionar una de las señas de identidad que tiene la ciudad: el cochinillo asado. La pasada primavera dio sus primeros pasos la Asociación de Hostelería de Arévalo, colectivo que se presentaba bajo el suculento nombre de Asadhos, y desde entonces ha venido realizando un trabajo serio que se ha traducido en la promoción realizada en Intur, donde organizó una degustación, o en la reciente presentación en Fitur de las I Jornadas del Cochinillo de Arévalo, que se desarrollarán los próximos 20 y 21 de febrero en la ciudad.

José Luis Robledo

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